Klasik Kömürlü Barbekü Nedir?

Klasik kömürlü barbeküler, en temel ve en yaygın mangal türlerindendir. Mangal keyfinin yıllardır vazgeçilmez hâli olan bu modeller, kömür ateşiyle doğrudan ateş üzerinde pişirme prensibine dayanır. Basit gövde yapısı, geniş ızgara yüzeyi ve kolay kullanılabilir tasarımları sayesinde herkesin rahatlıkla kullanabileceği modellerdir.

Neden Klasik Kömürlü Barbekü Almalıyız?

En büyük artısı, verdikleri doğal dumansı aromadır. Etlerin üzerinde bıraktığı bu eşsiz tat, barbekü severler için gerçek bir lezzet deneyimidir. Köfte, hamburger, kebap gibi direk ateşte hızlı pişirmelerde daha konforlu kullanıcı deneyimi sağlar. Ayrıca bu modeller genellikle uygun fiyatlıdır ve bakımı da diğer modellere göre daha kolaydır.

Klasik Kömürlü Barbekü Nasıl Çalışır?

Kömür veya briket kömür hazneye yerleştirilir ve tutuşturulur. Kömür tutuşturma bacasıyla kömür yakma süreci daha da kolaylaştırılabilir. Kömürler köz hâline geldiğinde kömür ızgarasına dökülür ve dengeli bir şekilde yayılır. Mangalın kapağı kapatılır ve pişirme ızgaranızın da iyice ısınması sağlanır. Pişirme esnasında da ısıyı artırmak veya azaltmak için havalandırma kanalları açılır veya kapatılır.

Klasik Kömürlü Barbekü Nasıl Temizlenir?

Kullanım sonrası kömürlerin tamamen soğumasını beklemek gerekir. Ardından haznedeki kül ve kömür artıklarını boşaltabilirsiniz. Izgara telini sıcakken tel fırça ile temizlemek, yağ ve yiyecek artıklarını daha kolay çıkarmanı sağlar.

Klasik Kömürlü Barbekü Nerelerde Kullanılır?

Özellikle bahçelerde ve geniş teraslarda kullanıma uygundur. Piknik alanlarında, yazlık evlerde ya da hafta sonu mangal keyfi yapmak isteyenler için idealdir. Karavan gibi yerlerde orta boyutlu klasik barbeküler de tercih edilebilir.

Klasik Kömürlü Barbekü Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyim?

Yıllarca kulanacağınız klasik kömürlü mangalınızı seçerken kullanım ömrü boyunca ısı ve pişirme performansından kayıp yaşamamamız için kaliteli markaları tercih etmelisiniz. En önemli özellik mangalın boya kalitesidir. Yüksek ısılara sorunsuz dayanan model için emaye boya tercih etmelisiniz. Ayrıca döküm ızgara gibi pişirme kalitesini arttıracak özelliklerin yanında kapaklı modeller tercih ederek ısı performansını da maksimuma çıkarabilirsiniz. Küre tasarıma sahip modeller de daha dengeli hava akışı ile ızgaranızın her noktasında eşit ısıya ulaşmanızı sağlayarak ısı performansını maksimumda tutmanızı sağlar. Kömürlü mangallarda ısı kontrolünü alt ve üst havalandırmalarla kontrol edebilirsiniz. Ayrıca ızgaranızın yükseklik ayarını yapabileceğiniz modellerle de en düşük kömür ateşinde bile saatlerce pişirme yapabilirsiniz. Kolay temizlenebilir özellik için de küllerin kolayca boşaltılabilecek bir yapıda ve tasarımda olması da konforunuzu arttıracak bir özelliktir. Tüm bu özelliklere dikkat ederken seçtiğiniz markanın kalitesini, Türkiye’deki temsilcinin güvenirliğini, garanti yıllarını, yedek parça ve servis hizmetini de incelemeniz önemlidir.