Barbekü tutkunları piknik alanlarını doldurmaya, teras ve balkonlar ise konuklara açılmaya başlandı. Haftasonlarının ve yazlık mekânların vazgeçilmez aktivitesi barbekü doğru yapıldığında insan sağlığına olumlu etki ederken, yanlış barbekü kullanımları ve pişirilme şartlarına göre sağlığı olumsuz yönde etkileyebiliyor. Sağlığı olumsuz etkilemeyecek şekilde barbekü kullanımı ve pişirme yöntemlerini barbekü alanında uzman, Cems Turkey markasının kurucusu Cem Yılmaz şöyle açıklıyor: "Doğru barbekü seçimi, doğru kullanım, doğru ısı, et cinslerini tanıma ve eti marine etmeyi bilmek..."